Medición de parámetros bioquímicos y hematológicos en trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) en piscicultura, VIII región, Bio Bío, Chile

Abstract

La acuicultura se ha convertido año a año en una valiosa área que contribuye tanto en el ámbito nutricional como en el económico. Uno de los ejemplos más destacados es la salmonicultura, la cual ha experimentado un rápido crecimiento en varios países, siendo Chile un caso notable. En menos de dos décadas, Chile se ha consolidado como el segundo mayor productor de salmones a nivel mundial, con un aumento anual de producción del 20% y una participación del 12% en las exportaciones nacionales. Entre los diferentes tipos de salmónidos existentes, la trucha arcoíris es una de las especies más representativas para el país, ya que se exportan grandes cantidades de esta. Dada la relevancia de esta especie en el contexto acuícola chileno, la presente investigación tiene como finalidad determinar los parámetros hematológicos y bioquímicos en trucha arcoíris silvestre y de producción, considerando que estas variables fisiológicas son fundamentales para evaluar su estado de salud. Esta evaluación resulta clave para mejorar las condiciones de cultivo y bienestar de los peces, lo que a su vez impacta positivamente en la productividad y sustentabilidad del sistema. Para ello, se recolectarán 40 ejemplares de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), divididos en dos grupos: 20 pertenecientes a sistemas de producción y 20 provenientes de ambientes silvestres. El estudio busca, por una parte, estimar los parámetros hematológicos y bioquímicos en truchas arcoíris de producción, y por otra, estimar estos mismos parámetros en truchas arcoíris silvestres, con el fin de establecer un punto de comparación entre ambas condiciones de vida. Posteriormente, se procederá a comparar los resultados obtenidos entre los dos grupos, con el objetivo de identificar diferencias significativas que pudieran atribuirse a factores como el tipo de alimentación, la exposición a tratamientos médicos, el manejo y el nivel de estrés. Estas comparaciones permitirán comprender mejor cómo las condiciones de crianza afectan la fisiología de los peces, lo cual es crucial para implementar mejoras en los sistemas de cultivo. Finalmente, los datos serán sometidos a un análisis estadístico riguroso, utilizando pruebas paramétricas y no paramétricas, según la distribución de los datos obtenidos. De este modo, se espera generar información sólida que contribuya a mejorar el bienestar animal, reducir la mortalidad y optimizar la producción acuícola desde una perspectiva ética y científicamente fundamentada.

Aquaculture has become an increasingly valuable field, contributing to both nutritional and economic sectors year after year. One of the most prominent examples is salmon farming, which has experienced rapid growth in several countries, with Chile standing out as a notable case. In less than two decades, Chile has established itself as the second-largest salmon producer in the world, with an annual production increase of 20% and accounting for 12% of the country’s exports. Among the various types of salmonids, rainbow trout is one of the most representative species for the country, as large quantities are exported. Given the importance of this species within the Chilean aquaculture context, the present study aims to determine the hematological and biochemical parameters in both wild and farmed rainbow trout, considering that these physiological variables are essential for assessing their health status. This evaluation is key to improving farming conditions and fish welfare, which in turn positively impacts the productivity and sustainability of the system. To achieve this, 100 specimens of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) will be collected, divided into two groups: 50 from production systems and 50 from wild environments. The study seeks, on one hand, to estimate the hematological and biochemical parameters in farmed rainbow trout, and on the other, to estimate the same parameters in wild rainbow trout, in order to establish a point of comparison between both living conditions. Subsequently, the results obtained from the two groups will be compared, with the aim of identifying significant differences that may be attributed to factors such as diet, exposure to medical treatments, handling practices, and stress levels. These comparisons will allow for a better understanding of how rearing conditions affect fish physiology, which is crucial for implementing improvements in farming systems. Finally, the data will undergo rigorous statistical analysis, using parametric and nonparametric tests depending on the distribution of the collected data. In this way, the study aims to generate solid information that contributes to enhancing animal welfare, reducing mortality, and optimizing aquaculture production from an ethical and scientifically grounded perspective.