Los pobres están invitados a la mesa. La alimentación popular en Chile: 1930-1950 (Review)

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dc.contributor.author	Herrera González, Patricio
dc.date.accessioned	2026-02-08T03:25:43Z
dc.date.available	2026-02-08T03:25:43Z
dc.date.issued	2024-10-30
dc.identifier.issn	0716-1115
dc.identifier.uri	https://repositorio.uss.cl/handle/uss/20320
dc.description.abstract	Los pobres están invitados a la mesa. La alimentación popular en Chile: 1930-1950, autoría de Juan Carlos Yáñez Andrade, es una sofisticada re- construcción histórica sobre un objeto de estudio novedoso y que presta atención a un problema que tiene intersecciones disciplinarias muy relevantes, que dialogan con un nutrido ‘arsenal’ de fuentes primarias y secundarias de notable diversidad y actualización. A lo largo de las páginas del libro se da un ejercicio intelectual que nutre y dignifica el oficio de historiar. La investigación de Yáñez Andrade no es lineal ni esencialista, como tantas que se han publicado en los últimos lustros.	es
dc.language.iso	spa
dc.source	Estudios Públicos
dc.title	Los pobres están invitados a la mesa. La alimentación popular en Chile: 1930-1950 (Review)	es
dc.type	Reseña Científica
dc.identifier.doi	10.38178/07183089/0929240730
dc.publisher.department	Facultad de Derecho y Ciencias Sociales

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